真空滚揉机是用来生产肉食制品与低温火腿生产的主要加工设备，但设备都是需要进行保养才能延长使用时长，下面就为大家介绍一下真空滚揉机该如何保养。

1、每次真空滚揉机工作结束后，打开真空油水分离器底阀开关，放尽积水，除去真空吸入物，清洗真空泵油水分离器，保证真空管道畅通。

2、真空泵应每月一次停泵检查油的污染情况，如果真空泵内油已被污染，则应及时换油。换油之前泵必须空载正转15分钟，让油加热后停泵旋开放油塞将污油放尽，用一些新油清洗或用油清洗泵后注入新油。

3、经常检查减速机油位，如发现油位低于油窗高度1/2时应及时加注30号机械油。

4、真空滚揉机电器控制箱要牢固接地，确保用电安 全。

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